TARTA CUAJADA DE LICOR DE LECHE MERENGADA, BIZCOCHOS Y CANELA

Para hacer esta tarta me he inspirado en una que vi en el blog Miel y limón (receta de su amiga María), pero la he variado bastante, así que casi podría decir que es otra tarta distinta, pero menciono el blog pues me dio la idea y tomé como base algunas cantidades de los ingredientes:

Ingredientes:

600 grs de nata 35 % M.G.

150 grs de azúcar

150 grs de leche 

2 paquetes de galletas (puse bizcochos de soletilla)

1 cucharada de azúcar vainillado (puse pasta de vainilla casera)

1 sobre y medio de preparado para cuajada (2 sobres)

Caramelo líquido(no puse, en su lugar espolvoreé la tarta con canela en polvo)

200 grs de queso tipo Philadelphia (Puse queso labneh casero. Receta de mi otro blog)

Añadí a la preparación 70 grs de licor de leche merengada casero

Elaboración en thermomix:

Echamos todos los ingredientes en el vaso (excepto los bizcochos y la canela)y programamos 8 minutos, 100, velocidad 4.

Colocamos una base de bizcochos en un molde desmoltable. Vertemos una capa de la crema preparada. Repetimos operación y terminamos con una capa de crema.Espolvoreamos con canela molida y refrigeramos de un día para otro.