LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

                                                              Ingredientes: La cáscara de 1.200 grs de mandarinas (sin lo blanco) 750 grs de...

  Ingredientes para 3/4 personas: 8 carrilleras de cerdo limpias  Un chorrito de aceite de oliva virgen Sal y pimienta recién molida Media c...

 Esta receta es el resultado de aprovechar la mitad de la salsa resultante de otra receta anterior.                Ingredientes para 3 perso...

 Albania es uno de los países más bonitos que he visitado, y su gastronomía es muy rica en sabores y colores(verduras, frutas, yogur,queso d...

Para hacer estos panes me he inspirado en una receta que tiene Xavier Barriga, aunque la mía no tiene todos los ingredientes y las cantidade...

  La pasta al limón es muy típica del sur de Italia, Nápoles y Sicilia, donde se cultivan los mejores limones del país. Suele preparase con ...

 Es uno de los aperitivos (meze) más populares en Turquía. Se trata de un puré tosco hecho a base de berenjenas asadas, a ser posible a la l...

 Es un postre muy popular en los Balcanes, especialmente en el precioso país de Albania. Consta de un bizcocho bañado en tres tipos de leche...

 Estos cangrejos me los regaló mi compañero J.V. Medina.  Ingredientes para 2 personas: 1.100 grs de cangrejos de río Media cebolla Un poco ...

 Receta muy típica cordobesa, especialmente de Montilla.Se trata de una masa de pescado y a veces mezclada con atún y/o gambas a la que se l...