Ensalada típica de Bulgaria, cuyo nombre proviene de la región búlgara Shopluk. Es también popular en países como Serbia, Chequia, Macedonia del Norte y Croacia.
El queso Sírene, disponible en las tiendas de alimentación de países del Este, es típico de Bulgaria.
Ingredientes:
Un pepino
50 grs de queso Sírene (en caso de no encontrarlo, queso Feta)
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Una cebolla
Dos tomates
Un pimiento verde
Vinagre
Un poco de perejil fresco picado
Elaboración:
Cortamos las verduras en trozos y las disponemos en una ensaladera.Salpimentamos y regamos con el aceite, el perejil y vinagre.Removemos bien.
Rallamos el queso y lo salpicamos por encima.Refrigeramos hasta su consumo.
Me has dejado intrigado con el sabor de este queso, me encantaría poder probar esta ensalada, pues la combinación de ingredientes se ve estupenda
ResponderEliminarAbrazos!
Hola Olga, no conozco este queso, me pasa como a Javier, que me has dejado intrigada. Tampoco sabia que esta ensalada era típica de esos países. Mil besos.
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