POLLO ASADO CON MOSTAZA A LAS HIERBAS

Ingredientes para 4 personas:

2 muslos y contramuslos de pollo

2 pechugas de pollo

1 cebolla

1 cucharada de mostaza casera (receta de mi otro blog)

El zumo de un limón

1/2 vaso de vino blanco

1/2 cucharada de pimentón dulce

1 cucharada de ajo en polvo deshidratado

1/2 cucharadita de albahaca

1/2 cucharada de tomillo

1 cucharada de orégano

1 cucharada de perejil seco

1 cucharada de cominos

Elaboración:

Cortamos la cebolla en juliana y la disponemos en una fuente de horno junto al pollo. Mezclamos bien el aceite, el vino, el zumo de limón y las hierbas y pintamos los trozos de pollo. Horneamos a media altura durante 60 minutos a 200º con aire (220º sin él).