Ingredientes para 2/3 personas:
750 grs de calamares
2 cebollas
Sal y pimienta (4 ó 5 bolas)
2 hojas laurel
Medio vaso de manzanilla
4 dientes de ajo
Un poco de perejil fresco picado
Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Limpiamos y troceamos los calamares; pelamos y cortamos las cebollas a tiras las cebollas y los ajos.
En una sartén o cazuela echamos un poco de aceite de oliva y sofreímos las cebollas y los ajos.Una vez listo, añadimos los calamares y la sal y dejamos hacer unos minutos.
Incorporamos el resto de ingredientes, tapamos y dejamos cocer unos 25 minutos a fuego medio-bajo (en mi placa de inducción del 1 al 9, en el 6).
Hola, Olga.
ResponderEliminarComo me gustan estas cazuelas, con mucho sabor y poco trabajo. Lo importante son los ingredientes, y eso a la vista está que son de primera.
Besos.
Hola Olga!. Me gusta mucho tu calamar encebollado.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo querida amiga.
Qué poco me iban a durar por delante estos calamares encebollados, rebañaría la cazuelita
ResponderEliminarAbrazos