Ingredientes para 2 personas:
700 ml de agua
1 cucharadita de pimentón
4 ó 5 ajos
50 grs de fideos (pondría 60 grs)
Un chorrito de aceite de oliva virgen
75 grs de taquitos de jamón serrano
1 cucharada de perejil fresco picado
Elaboración:
Cortamos los ajos en láminas y los sofrímos en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Una vez estén dorados, añadimos los taquitos de jamón, dejando que se dore todo el conjunto sin quemarse.
Añadimos el agua,el pimentón, el concentrado de carne y los fideos y removemos un poco, dejando cocer a fuego medio hasta que los fideos estén tiernos.
Una vez lista, salpicamos la sopa con perejil fresco picado.
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