Receta extraída del blog De la vista al paladar.Unas de las más ricas que he probado...
Ingredientes:
250 grs de harina de repostería
150 ml de aceite de girasol)
4 huevos XL
150 ml de aceite de girasol)
4 huevos XL
15 grs de impulsor químico (receta de mi otro blog)
220 grs de azúcar
25 grs de mantequilla
Una cucharadita de azúcar vainillado
Elaboración:
220 grs de azúcar
25 grs de mantequilla
Una cucharadita de azúcar vainillado
Elaboración:
Montamos los huevos con el azúcar a alta velocidad ( con varillas) hasta que doblen su volumen. Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos el resto de ingredientes líquidos.
Mezclamos la harina con el impulsor y la añadimos a cucharadas a la mezcla junto con la mantequilla. Una vez esté todo bien integrado, batimos enérgicamente durante 3 ó 4 minutos.
Refrigeramos la masa durante al menos una hora (incluso puede estar hasta el día siguiente en la nevera).
Una vez tengamos la masa lista, precalentamos el horno a 250º, introducimos cápsulas de papel para magdalenas en un molde para cup-cakes o magadalenas y rellenamos éstas con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad, espolvoreando un poco la superficie con azúcar .
Introducimos las magdalenas a media altura, bajamos la temperatura a 210ª y dejamos que se cuezan durante 19 minutos.
Una vez cocidas, dejamos que se enfríen en una rejilla. Conservar dentro de una lata, a ser posible.
Adoro madalenas, as minhas nunca ficam com esse alto que eu tanto gosto.
ResponderEliminarAs suas ficaram maravilhosas.
Boa semana
Te han quedado de maravilla!! Madre mía como te han subido!.
ResponderEliminarEl mejor desayuno que se pueda tomar!
Besos
Ya quisiera la Bella Easo que le quedaran como ati!!! Ainsss, qué ricas, un beso!
ResponderEliminarLas he probado hoy, riquísimas!! Y sin gluten también han salido espectaculares. Muchísimas gracias por la receta!
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