Ingredientes para 4 personas:
90 grs de puerro
150 grs de zanahoria pelada
30 grs de aceite de oliva virgen
150 grs de calabacín
500 grs de agua
170 grs de patata pelada
Una cucharada de concentrado casero de carne (receta de mi otro blog)
230 grs de contramuslo de pollo sin piel ni hueso
Pimienta
Elaboración:
Echamos las verduras a trozos en el vaso y la troceamos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
A continuación agregamos el agua, el concentrado, el pollo a trozos y la pimienta y guisamos durante 30 minutos, 100º, velocidad 1.Una vez list0, trituramos un minuto y medio a velocidad progresiva 5-7-10.
Ummm, qué rica crema, de las que alimenta el cuerpo y el alma. un beso!
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