PURÉ DE VERDURAS Y POLLO (THERMOMIX)

0:16:00

Ingredientes para 4 personas:

90 grs de puerro

150 grs de zanahoria pelada

30 grs de aceite de oliva virgen

150 grs de calabacín

500 grs de agua

170 grs de patata pelada

Una cucharada de concentrado casero de carne (receta de mi otro blog)

230 grs de contramuslo de pollo sin piel ni hueso

Pimienta

Elaboración:

Echamos las verduras a trozos en el vaso y la troceamos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

A continuación agregamos el agua, el concentrado, el pollo a trozos y la pimienta y guisamos durante 30 minutos, 100º, velocidad 1.Una vez list0, trituramos un minuto y medio a velocidad progresiva 5-7-10.

1 comentarios

Elisa Gómez Fernández5 de noviembre de 2018, 23:08
Ummm, qué rica crema, de las que alimenta el cuerpo y el alma. un beso!
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