LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

 Ingredientes para 2 personas:450 grs de choco (en mi caso, sepia)Una cebolla dulce2 patatas mediana2 vasos de caldo de pescado casero3 hojas de laurelDos tomates3 ajosMedio pimiento verdeMedia cucharada de pimentón dulceUna pizca de cominoUna pizca de oréganoUn chorrito de aceite de oliva virgen extraMedio vaso de vino FinoUn poco de colorante alimentario o cúrcumaElaboración:En una cazuela con un poco de aceite sofreímos el...

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 Aperitivo muy popular de la gastronomía griega.Ingredientes para 2 personas:200 grs de queso fetaMedio pimiento verdeMedia cebolla rojaUn tomate peraUn poco de salOrégano AlbahacaTomilloUn chorrito de aceite de oliva virgen extraElaboración:Colocamos el queso en una cazuelita de barro, cortamos las verduras y las esparcimos por encima del mismo. Salamos un poco.Salpicamos con las hierbas y regamos con un chorrito de aceite de oliva.Horneamos, a...

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 Esta receta es bastante popular entre usuari@s/presentador@s de thermomix. El ajuste de café soluble va en gustos. Yo puse el mío...     Ingredientes para 4/5 personas:800 grs de cubitos de hielo400 grs de leche condensada casera18 grs de café soluble Elaboración:Echamos en el vaso el café y la leche condensada y mezclamos unos segundos en velocidad 5.Incorporamos el hielo y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Introducimos...

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Para preparar estas ricas magdalenas he tomado prestada la receta de Mi pastelería.Modifiqué mínimamente la receta para incrementar su sabor a limón.                                                                                       ...

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