Una crock-pot es una olla de cocción lenta, generalmente compuesta por una cubeta de cerámica o similar y una carcasa de cocción en la que podemos elegir dos posiciones: high (alto) o low (bajo).
He tomado prestada esta receta de Enunaservilleta.es
Ingredientes para 2 personas:
1 pollo de 1.600 grs
El zumo de un limón
Media cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta recién molida
Tomillo,orégano y cilantro secos (podemos poner otras especias)
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Tomillo,orégano y cilantro secos (podemos poner otras especias)
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de pimiento choricero casero
Una cebolla
4 patatas (puse una patata grande)
Elaboración:
Colocamos en la cubeta la patata a trozos y la cebolla a tiras (en la foto no seven). Seguidamente el pollo y salpicamos con las hierbas y el pimentón.Salpimentamos, echamos el concentrado de pimiento, el zumo y el piemntón en un vaso y mezclamos bien.Pintamos el pollo y dejamos cocer en High durante 4 horas.
Transcurrido este tiempo, gratinamos el conjunto en el horno unos minutos (con cuidado de no pasarnos , introduciendo la cubeta (si es apta para tal fin) mientras se calienta el horno.
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