FLAN DE LECHE CONDENSADA Y CREMA DE SPECULOOS (CROCK-POT)

No es más que una pequeña modificación del flan de leche condensada que preparé. Realmente un postre muy fino y rico...

Ingredientes para 6 personas:

4 huevos 

500 ml de leche entera

370 grs de leche condensada casera (receta de mi otro blog)

100 grs de crema de speculoos casera

Caramelo líquido para los moldes

Elaboración:

Caramelizamos el/los molde/s con caramelo líquido industrial o casero.Mezclamos bien el resto de ingredientes con batidora y vertemos la mezcla en ellos.

Tapamos las flaneras con papel de aluminio y las acomodamos en la cubeta(en crock-pot de 3,5 litros tenemos que amontonarlos).

Echamos 600 ml de agua en la cubeta, tapamos  y dejamos cocer en High(alto) durante 2 horas y media (si usamos una única flanera grande, quizás tengamos que aumentar un poco el tiempo de cocción).

Sacamos los flanes y dejamos que se enfríen, refrigerándolos posteriormente un mínimo de 6 horas antes de consumirlos.