Ingredientes para 1 persona:
1/4 de calabacín
Una cebolla dulce
Una hoja de laurel
4 dientes de ajo
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Una lima
Perejil fresco picado
Sal y pimienta
Elaboración:
Troceamos la cebolla y el caabacín a rodajas y los disponemos en la cubeta. Salpimentamos. Colocamos la lubina encima salpimentada y salpicamos con el perejil, el laurel troceado y la lima a rodajas. Regamos con un chorrito de aceite el conjunto, cerramos la olla y programamos menú "cocción/hoeno 17 minutos.
En caso de hacer más de una lubina, debemos incrementar el tiempo de cocción unos minutos más.
Un plato buenísimo y muy apropiado para estos días.Te deseo lo mejor para el año que empieza y que en él se cumplan tus mejores deseos. Un beso
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