Ingredientes para 1 persona:

1/4 de calabacín

Una cebolla dulce

Una hoja de laurel

4 dientes de ajo

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Una lima

Perejil fresco picado

Sal y pimienta

Elaboración:

Troceamos la cebolla y el caabacín a rodajas y los disponemos en la cubeta. Salpimentamos. Colocamos la lubina encima salpimentada y salpicamos con el perejil, el laurel troceado y la lima a rodajas. Regamos con un chorrito de aceite el conjunto, cerramos la olla y programamos menú "cocción/hoeno 17 minutos.

En caso de hacer más de una lubina, debemos incrementar el tiempo de cocción unos minutos más.