LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

Para hacer este bonito gorro seguí las instrucciones de Lohile.com

Ingredientes:

100 grs de lana acrílica para agujas del 4

Agujas rectas del nº 4

Aguja auxiliar

Elaboración:

Montamos 100 puntos.Para el resorte tejemos  2 puntos al derecho y dos puntos al revés hasta alcanzar 6 cms.

A continuación  tejemos el punto para formar las trenzas de ochos:

2PD+2PR, repitiendo esta secuencia durante 10 hileras. En la hilera nº 11 cruzamos los ochos, tjiendo de esta forma hasta alcanzar 26 cms.

Menguados:

Tejemos 2 puntos juntos hasta terminar la vuelta.

En la siguiente hilera tejemos los puntos como se correspondan.

Seguimos tejiendo 2 puntos juntos hasta terminar para finalizar con una hilera de puntos al revés.

Cerramos todos los puntos y cosemos el gorro en costura de "lado a lado"

última vuelta, todos los puntos del revés.Introducimos todoos los puntos en una aguja lanera.

Tiramos de la hebra y cosemos el gorro en costura de lado a lado. Cosemos el agujerito que se forma para que no se abra. Escondemos las hebras.Cosemos un pompón.

Plato muy tradicional de la gastronomía albanesa.

Ingredientes para 2/3 personas:

2 ajos

2 tomates maduros

Una cebolla

Medio pimiento rojo

Un vaso y medio de arroz

Sal y pimienta

2 vasos de agua +  1 vaso y medio de agua

Un poco de perejil fresco picado

Un poco de tomillo

Un poco de orégano

Medio pimiento verde

3 pimientos verdes enteros

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Elaboración:

En una sartén echamos el aceite y doramos las verduras troceadas /excepto los 3 pimientos verdes enteros).

Una vez listo, trituramos los tomates y añadimos,salpimentando y dejando hacer una vez hayamos removido el conjunto.

Agregamos el arroz, las hierbas y los dos vasos de agua. Cocemos unos 7 minutos aproximadamente.

Por otro lado precalentamos el horno a 220º, quitamos el capuchón a los pimientos y los rellenamos hasta la mitad, colocándolos en una fuente de horno.

Rellenamos los huecos con el resto del arroz y cubrimos con el otro vaso y medio de agua. Rectificamos de sal y horneamos, a media altura, durante 45 minutos.

He preparado este sorbete con helado de limón casero y con industrial(como en este caso). En ambos casos me ha gustado mucho. Al emplear cava brut, añadí un poco de azúcar, aunque este paso se puede omitir.

 Ingredientes para 4 personas:

2 vasos de cava brut

250 grs de nata para montar(mínimo 33% M.G.)

20 grs de azucar

300 grs de helado de limón

Elaboración:

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que se integren todos los ingredientes.Servimos inmediatamente.