LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

Decorar galletas (o tartas) con papel de azúcar no es muy complicado, aunque, como en todo, la práctica y experiencia irá mejorando los errores cometidos al principio.En mi caso, no quedaron "perfectas" estéticamente (ya que eran para un regalo), pero la "regalada" no es excesivamente exigente y yo tampoco, la verdad, pues para ser la primera vez no quedaron tan mal, amén de...

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Ante todo quiero decir que no soy experta ni mucho menos en temas de quesos , sólo aporto la poca información que sé y mi experiencia a la hora de elaborar quesos en casa.Antiguamente los quesos se elaboraban con leche ordeñada del animal sin la pasteurización comercial (realizándola o no de manera artesana) pero existe el riesgo (en el caso de la no...

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La receta de estos exquisitos panecillos es de Esbieta.com. Ingredientes: 140 grs de leche 200 grs de patata cocida 300 grs de harina de  fuerza 9 grs de sal 10 grs de levadura fresca de panadería Elaboración: Hervimos las patatas en un cazo con agua hasta que estén tiernas. Las escurrimos y machacamos con un tenedor hasta obtener un puré Echamos la sal...

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Tomé prestada esta receta del blog Uno de dos.Absolutamente ricos!!!. Ingredientes: Para el poolish: 120 grs de harina de fuerza 120 ml de leche  10 grs de levadura fresca de panadería Para la masa final: 350 grs de  harina de fuerza  80 grs de leche Todo el poolish 2 cucharadas de miel 75 grs de  azúcar  1/2 cucharadita de canela en polvo Una cucharadita...

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Uno de los platos más populares de la gastronomía polaca es sin duda los pierogi (también llamados piroghi o incluso pirogi), tiene su origen en centro-Europa y en países de Europa del este. La palabra pirog (en plural, pierogi) proviene del eslavo arcaico pir, que significa festividad. El plato consiste en una especie de empanadillas, realizadas con harina, agua y sal, rellenas de carne, puré...

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Éste es uno de los platos más populares de la gastronomía gaditana, mi tierra.Es un plato muy arraigado en casi todos los pueblos.Yo lo preparo de la siguiente forma: Ingredientes para 2 personas: 80 grs de fideos gruesos del nº 4 (un veso) Una caballa en rodajas 1 cebolleta 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 100 ml de salsa de tomate casero (receta de...

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