LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

La receta de estas ricas albóndigas la he tomado prestada del blog Velocidad cuchara.He variado los ingredientes de las mismas, sustituyendo la carne de ternera y cerdo por pollo y el aderezo de las mismas, que suelo hacer siempre el mismo. Ingredientes: Para las albóndigas: 500 grs de carne picada de pollo 2 ajos 1/2 cebolleta Sal al gusto Un puñadito de perejil...

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Para preparar estas croquetas me he basado en la receta de la revista nº 81 de Vorweck Thermomix, sólo que he añadido a la preparación queso semi-curado rallado. Ingredientes: 170 grs de harina todo uso (puse 180 grs) 100 grs de mantequilla   70 grs de aceite de oliva virgen (50 grs) 800 ml de leche entera Pimienta y nuez moscada 30 grs...

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La receta de este riquísimo postre es de Vorweck Thermomix Ingredientes para 6 personas: 500 grs de nata 35 % M. G. 250 grs de queso cremoso 130 grs de azúcar 200 grs de leche 2 sobres de preparado para cuajada Caramelo líquido para el molde 8 ó 10 galletas tipo  María Elaboración: Echamos en el vaso todos los ingredientes -excepto el caramelo...

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Receta extraída del libro Nuestro pan de cada día, de sor Liliana y sor Beatriz.Preparé la mitad de cantidades. Ingredientes: 420 ml de agua (puse 210 grs) 20 grs de levadura seca (12 grs de levadura fresca de panadería) 800 grs de harina de fuerza (400 grs) 1 cucharadita de sal 20 grs de azúcar (10 grs) 1 diente de ajo Un poco...

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Receta extraída de la revista nº 82 de Vorweck Thermomix. A nosotros nos ha encantado... Ingredientes para 6 personas: 500 grs de melón cortado en trozos sin piel ni semillas 100 grs de azúcar 1 limón pelado sin nada de blanco ni pepitas 500 grs de cubitos de hielo Elaboración: Echamos en el vaso el melón, el azúcar y el limón y trituramos...

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Ingredientes para 2 personas: 2 huevos talla M 200 grs de harina tipo "00"  1/4 de cucharadita de sal Para la salsa: 3 ó 4 ajos Un chorrito de aceite de oliva virgen Sal al gusto 125 grs de champiñones laminados 30 grs de tomates deshidratados en aceite de oliva y especias caseros (receta de mi otro blog) 1/2 vaso de vino blanco...

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Vi este bizcocho en el blog de Cristina Kanela y limón, quien toma la receta de la locutora Maca que la da en el programa A tarde, de la radio Galega. Cristina da las medidas en "pocillos"... Ingredientes: 400 grs de harina de repostería 4 huevos talla M 50 ml de aceite de girasol  La ralladura de un limón 400 grs de azúcar 1...

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