LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

Ingredientes: PARA EL GORRO:90 grs de lana acrílica del nº 6Agujas circulares del 6Cable de 40 cmsCartón y un compás para el pom pomPARA EL CUELLO:90 grs de la misma lanaElaboración:DEL GORRO:Montamos 73 puntos (uno de ellos se pierde, pues es para cerrrar la labor).Colocamos un marcador.Trabajamos un punto al derecho y un punto al revés hasta alcanzar 24 cms. Cortamos la hebra que...

Continue Reading

A mí los roscones me quedan bien morenitos... Y es que siempre se me olvida taparlos con papel de aluminio a tiempo 😂. Pero es una cuestión meramente estética que tampoco me importa mucho... el resultado es igual de bueno, sólo que con algo más de rayos UVA...😂😇Para preparar este roscón me he inspirado, pues en sí el mío es un poco diferente,...

Continue Reading

Ingredientes:Un pollo campero de 1.800 grs a trozos1/4 vaso de aceite de oliva virgen extraMedio vaso de vino tinto de calidadUna cebolla rojaDos dientes de ajoUn pimiento verdeUn buen puñado de aceitunas negras sin huesoDos hojas de laurelSal y pimienta recién molidaUna cucharada de oréganoUna cucharada de albahaca frescaMedia cucharada de cominoUn poco de romero y tomillo400 grs de tomate natural trituradoUna cucharadita...

Continue Reading

Rondaban por mi frigorífico calabaza y coliflor y no sabía qué hacer con ellas.Pensé en mezclarlas para una crema, busqué por la red y vi unas cuantas recetas. Me gustó la de Mayra Fernández Joglar, de Thermorecetas y decidí prepararla. El resultado, muy rico... Ingredientes:75 grs de chalota (puse cebolla dulce)Una cayena30 grs de aceite de oliva virgen extra400 grs de calabaza pelada300 grs...

Continue Reading

Plato muy popular en los Balcanes y Medio Oriente, siendo su variante griega(creada en 1920 por Nikolaos Tselementes) la más famosa internacionalmente. En mi caso, habiendo elegido la versión griega, consta de un plato compuesto por capas de berenjena, carne de cordero (originalmente) y tomate y una última capa de bechamel, horneado todo el conjunto y gratinado con queso posteriormente.El origen de la palabra moussaka...

Continue Reading