Ingredientes:

400 grs de carne de pavo picada

Una cucharada rasa de sal

Pimienta

Media cebolla

2 dientes de ajo

4 cucharadas de pan rallado

Un huevo

Perejil fresco picado

Para la salsa de yogur:

225 grs de yogur natural casero

Sal y pimienta

Un poco de orégano

Perejil fresco picado

El zumo de un limón

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Un diente de ajo grande

Elaboración:

Primeramente preparamos las albóndigas. Picamos la carne, como en mi caso, o la compramos ya preparada. Picamos la cebolla, los ajos y el perejil, mezclando muy bien con la sal, el huevo y el pan rallado.

Refrigeramos un par de horas mínimo (en mi caso, de un día para otro).

 Transcurrido el tiempo, preparamos la salsa de yogur pelando el ajo y pasándolo por un prensa-ajos.Mezclamos muy bien con el resto de ingredientes y reservamos en el frigorífico.