FRAPUCCINO DE CARAMELO (THERMOMIX)

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Ingredientes para un vaso XL:

300 grs de cubitos de hielo

200 grs de leche entera

40 grs de café soluble con caramelo

30 grs de azúcar blanca

Una cucharadita de esencia de vainilla casera

30 grs de dulce de leche casero y un poco más para el vaso

Media cucharadita de moka de goma xantana (opcional)

Elaboración:

Echamos en el vaso todos los ingredientes y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10.

Introducimos la paleta por el bocal y la movemos de izquierda a derecha para que se haga uniformemente.

Vertemos un poco de salsa toffee en el vaso antes de servirlo. Si se quiere, coronar con nata montada.

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