SOPA DE GARBANZOS, FIDEOS Y POLLO (CHEF2000 TI)

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La receta de esta riquísima y recorfontante sopita es de Cocinando entre olivos.Yo la preparé en olla expres programable en lugar de olla rápida. Varié mínimamente la misma.

Ingredientes para 3 personas:

Un vaso de garbanzos

2 puerros(puse 2 cebollas pequeñas)

3 zanahorias pequeñas

Un hueso blanco salado de cerdo

2 pechugas de pollo (puse 1 muslo y 2 contramuslos de pollo)

1.5 litros de agua

Un manojito de hierbabuena fresca

Media cucharadita de comino molido

Media cucharadita de cúrcuma

Sal al gusto

Medio vaso de fideos

Elaboración:

El día antes ponemos a remojo los garbanzos.

Al día siguiente,enjuagamos bien la legumbre y la incorporamos a la cubeta junto al resto de ingredientes.Removemos un poco y programamos menú "presión/vapor" 30

minutos.

Una vez termine la olla, abrimos, retiramos el pollo y lo deshuesamos y troceamos, trituramos las verduras en batidora y añadimos ambos junto con los fideos.

Removemos un poco y programamos menú "cocción/horno" 2 minutos.

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