LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

La receta de estas ricas galletas es del blog Lolita la pastelera.Con la cantidad de ganache de chocolate no me dio para rellenar todas las galletas (salen bastantes y puse bastante relleno), así que dejé la mitad para degustarlas tal cual. Si se quiere rellenar todas, quizás haya que doblar las cantidades del ganache...  Ingredientes: 180 grs de mantequilla a temperatura ambiente 2 yemas...

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Plato muy típico de la gastronomía murciana (también de la valenciana), consistente en un guiso de legumbres, peras (preferiblemente las pequeñas de san Juan) y verduras al que se añade un sofrito para enriquecerlo.Ingredientes para 3 personas: 1/2 vaso de  garbanzos 1/2 vaso de judías blancas Una ramito de hierbabuena Una zanahoria 1.500 grs de agua Una patata Un buen puñado de judías...

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La receta de este pan la he tomado prestada de Cocineando.com. Ampliamente recomendable... Ingredientes: Para el prefermento: 125 grs de harina de fuerza 2 grs de levadura fresca de panadería 75 ml de agua Para la masa final: 250 grs de harina integral de maíz 125 grs de harina de fuerza 10 grs de sal 8 grs de levadura fresca de panadería 290...

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Si te gusta el arroz con leche tanto como a mí, éste será unos de tus postres favoritos. La receta es de Loli del blog La cocina de Loli Domínguez.Loli prepara la receta de manera tradicional; yo preferí hacer el arroz con leche en thermomix, pues es como más me gusta... Ingredientes: 750 ml de leche (puse 750ml + 100 ml) 300 ml...

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Ingredientes para 2 personas: 2 huevos talla M 80 grs de harina tipo "00"  1/4 de cucharadita de sal 120 grs de semolina de trigo Una bola de mozzarella de búfala 5 ó 6 dientes de ajo 150 grs de tomates cherry Unas hojas de albahaca fresca Un chorrito de aceite de oliva virgen Elaboración: Añadimos los huevos y la sal y batimos...

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Según la tradición judía, las tres comidas del Sabbath  ( la del viernes noche, el sábado al mediodía y la tarde del mismo) y dos durante las vacaciones (una por la noche y otra en el almuerzo del día siguiente)comienzan con  dos porciones de pan .  Esta receta la he tomado prestada de Iñaki del blog Megasilvita. Este "doble pan" (en hebreo: lechem Mishné) conmemora el Maná que...

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  La receta de este plato está extraída del blog de elena, Misthermorecetas.Varié mínimamente las cantidades. Ingredientes: 80 grs de vino blanco (60 grs) 80 grs de puerro a trozos (puse 55 grs) 2 dientes de ajo  40 grs de aceite de oliva (30 grs) 100 grs de pimiento verde a trozos (35 grs) 1 cucharadita de sal  270 grs de arroz (260 grs) 750 grs de...

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La receta de esta exquisita tarta es del blog Cómo he puesto la cocina. Absolutamente deliciosa...Hice mínimas variaciones en la misma, como poner galletas tipo María® en la base (cambiando las cantidades de éstas y de mantequilla) y coronar la tarta con la crema de toffe en forma de rosetones en lugar de una capa superior extendida. Ingredientes: Para la base: 250 grs de...

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