BACALAO CON TOMATE

12:52:00

Ingredientes para 2 personas:

4 trozos de lomos de bacalao salado casero

Una pizca de sal

2 patatas

1 vaso de agua

1/2 vaso de vino Manzanilla

400 grs de salsa de tomate casera (receta de mi otro blog)

Elaboración:

Ponemos el bacalao a desalar 24 horas antes en agua, cambiando ésta 3 veces.

Al día siguiente, pelamos las patatas y las cortamos a trozos, echándolas en una cazuela junto con el tomate frito, el agua y el vino. Salamos, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego suave durante 45 minutos (en mi placa de inducción, en el 5).

A continuación, añadimos el pescado y dejamos cocer otros cinco minutos, con la olla tapada, hasta que el pescado esté hecho.

5 comentarios

São Ribeiro12 de julio de 2016, 16:15
Adoro bacalhau, assim com tomate nunca fiz, esse ficou uma verdadeira delicia.
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Julia y sus recetas12 de julio de 2016, 17:26
El bacalao es un pescado que me encanta, y si encima me lo pones con tomate...no me puedo resistir!! que gozada!! Bs,
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InmaMaquito12 de julio de 2016, 17:53
Que rico , el bacalao me gusta mucho y la de plato que se puede hacerpero como mas me gusta es en tomate besitos
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Elisa Gómez Fernández13 de julio de 2016, 0:30
Hola, si el atún con tomate me gusta, no te digo el bacalao, un plato de 10!!
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Mjsalla13 de julio de 2016, 17:50
Hola Olguichi!!! Menuda receta más rica! a mi me encanta el bacalao y te ha quedado genial. ( La foto también) Besos
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