ALUBIAS PINTAS CON CHORIZO (CHEF2000 TI)

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Aunque en la fotografía no se aprecien las alubias (se fueron al fondo del cuenco😅), doy fe de que el plato estaba bien rico...

Ingredientes para 2 personas:


Un vaso de alubias de pintas

Una zanahoria

Media cebolla 

3 dientes de ajo 

Un  chorrito de aceite de oliva

Medio puerro 

Una cucharada de concentrado de carne casero(receta de mi otro blog)

 Una hoja de laurel

Un pimiento verde

Una cucharada de pimentón dulce

 Un chorizo casero

Un hueso de jamón

Un pellizco de cominos




Elaboración:


El día antes ponemos a remojo las alubias (durante 12 horas al menos).



Enjuagamos bien la legumbre y la incorporamos a la cubeta junto  el resto de ingredientes.Cubrimos con agua hasta la marca 4.Removemos un poco y programamos menú "presión/vapor" 40 
minutos.

Abrimos la olla, trituramos la verdura en batidora e incorporamos el resultado al guiso. Removemos y servimos.




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4 comentarios

  1. Te confieso que como no he sido muy de judías de ninguna clase, estas hasta hace bien poco ni las había probado, las descubrí un día que me dio por ver el sabor que podían tener y ahora son mis favoritas. Así que ten por seguro que probaré tu receta, me parece muy buena.
    Un abrazo.

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  2. ¡Menuda pinta rica! Te han quedado muy cremosas ¡como a mí me gustan! ¡Besos mil!

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  3. Mi querida amiga¡¡¡ las alubias no se ven pero ese color tan bonito indica lo ricas que debían estar. Menudo color te ha quedado¡¡¡¡ Y conociéndote bien, seguro que esas alubias estaban de lujo. Besos.

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  4. Hola, estos paltos reaniman el cuerpo y el alma, huelen a hogar y a cocona casera de siempre. Un beso!!!

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