TARTA DE QUESO Y MERMELADA DE ARÁNDANOS (THERMOMIX)
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La receta de esta exquisita tarta es del Vorweck Thermomix
Ingredientes:
Para la base:
200 grs de galletas María®
100 grs de mantequilla
Para la tarta:
400 ml de nata 35% M.G.
400 grs de queso de untar casero (receta de mi otro blog)
2 sobres de cuajada
150 grs de azúcar
Un vaso de leche entera
Para la cobertura:
410 grs de mermelada casera de arándanos
3 hojas de gelatina neutra
Elaboración:
Echamos las galletas en el vaso junto con la mantequilla y trituramos 10 segundos en velocidad 10. Vertemos el contenido en la base de un molde desmontable de 26 cms y aplastamos bien con una espátula. Refrigeramos unos 20 minutos.
Mientras,echamos los ingredientes de la crema (yo no limpié el vaso) y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.
Dejamos enfriar la mezcla un par de minutos en el vaso y volcamos en la base del molde que teníamos reservado en el frigorífico.Refrigeramos un mínimo de 3 horas (mejor, de un día para otro).
Al día siguiente, hidratamos la gelatina y calentamos en un cazo la mermelada. Antes de hervir, apartamos, escurrimos la gelatina y la mezclamos muy bien con la mermelada.
Vertemos sobre la tarta y dejamos enfriar unas tres horas aproximadamente.
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5 comentarios
Qué fácil y rica queda esta tarta, yo también la hago, sin TMX, y queda deliciosa. Es ideal cuando quieres algo dulce y sin complicarte mucho en la cocina. La combinación con la mermelada de arándanos es total.
ResponderEliminarBesos
Hola Olga!. Estas tartas siempre resultan buenas y apetecibles. Me gustan los ingredientes de la tuya y seguro que será un disfrute para el paladar.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Hola Olga, me encanta la tarta de queso y los arándanos también, así que tu tarta me apetece un montón, no creo que tarda mucho en hacerla en casa, gracias por la receta.
ResponderEliminarBesos A vueltas con los pucheros
Querida Olga, yo tengo una tarta similar a la tuya. Esta que nos has preparado me parece riquísima. Y la cobertura con mermelada de arándanos es todo un acierto. Qué bien alineadas te han quedado las capas de galletas, queso y mermelada. De 10¡¡¡¡¡¡ 😘😘
ResponderEliminarBuena receta.
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