LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

La receta de estas ricas galletas es del blog Un poco de todo.  Ingredientes: 160 grs de mantequilla 140 grs de azúcar (puse 100 grs) 280 grs de harina de repostería 60 grs de coco rallado deshidratado (puse 70 grs) 1 huevo 3 cucharadas de leche Añadí una cucharadita de pasta de vainilla casera Elaboración: Tamizamos en un bowl la harina.Por otro lado,...

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Para hacer esta boina, tomé el patrón de la revista Gorros Beani de ganchillo, de frauke Kiedaisch (página 5) . Ingredientes: 100 grs de lana acrílica aguja de metal del número 5 Elaboración: Tejemos la boina según el esquema (a punto alto) y terminamos el borde con 2 vueltas de punto bajo. ...

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Ingredientes para 2 personas: 2 huevos talla M 200 grs de harina tipo "00"  1/4 de cucharadita de sal 1 cucharadita de cúrcuma Para la salsa: 3 ó 4 ajos Un chorrito de aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto Una cebolleta 250 grs setas shii-take 50 grs de tomatitos cherry kumato Elaboración de los rigatoni: Añadimos los huevos y la sal...

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Esta receta es una auténtica delicia. La tomé prestada del blog Cocinando sabores... Ingredientes: 500 grs de leche desnatada (puse entera) 2 yemas (puse 2 huevos) Un chorrito de esencia de vainilla (una cucharadita de pasta de vainilla casera) 10 galletas María 1 hoja de gelatina (no puse) Elaboración: Trituramos las galletas unos segundos en velocidad 5 (se desharán durante la cocción). Programamos...

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Ingredientes para 2 personas: 1 vaso de fideos gruesos (del nº 4) 500 grs de almejas 1 cebolleta 3 ajos 150 ml de salsa de tomate casero 8receta de mi otro blog) 1/2 vaso de vino fino 1 vaso y medio de fumet de pescado casero (receta de mi otro blog) 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde Un chorrito de aceite de oliva virgen...

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La receta de esta exquisita tarta está extraída del blog Nunca es demasiado dulce. La preparé en un molde rectangular desmontable en lugar de uno redondo y en thermomix. Receta altamente recomendable. Ingredientes: Para la base: 100 grs de galletas María 25 grs de coco rallado deshidratado 60 grs de mantequilla Para el relleno: 400 ml de nata 35 % M.G. 300 ml...

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Ésta es la receta de "pan para bocadillos en sistema directo" de Xavier Barriga, de su libro Pan. Simplemente la repetí preparando previamente un fermento poolish   Para el fermento poolish: 100 grs de harina de trigo de media fuerza  100 grs de agua   1 gr de levadura fresca de panadería Para la masa de pan: Todo el poolish 400 grs  de harina de media...

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Estas galletas son exquisitas. La receta es del blog Con las zarpas en la masa.Ingredientes: 200 grs de mantequilla a temperatura ambiente 150 grs de azúcar  300 grs de harina de repostería 1 huevo 50 grs de cacao puro en polvo  Elaboración: Tamizamos en un bowl la harina.Por otro lado, batimos la mantequilla junto con el azúcar a velocidad media con la paleta...

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Hace 10 años que realicé esta labor. Fue mi segundo trabajo a ganchillo. Tomé el patrón de la revista Ganchillo álbum del bebé I(Manos maravillosas). Ingredientes: Hilo de perlé nº 5 Aguja de metal del número 5 Elaboración: Tejemos primeramente el delantero según el esquema. A continuación la espalda de la misma manera. Una vez realizadas ambas, las unimos por los laterales y los...

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Hace un par de años comimos en un restaurante italiano de Aluche un plato muy parecido a éste. Merece la pena y la mezcla de sabores junto con la pasta artesana está bien rica. Ingredientes para 2 personas: 2 huevos talla M 150 grs de harina tipo "00"  1/4 de cucharadita de sal 50 grs de semolina de trigo Salsa pesto casera (receta...

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