SALMONETES A LA PLANCHA CON PICADILLO AL PESTO

1:20





Ingredientes para 2 personas:


4 salmonetes grandes

Un chorrito de aceite de oliva virgen

Sal

1 cebolleta roja

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 tomates de ensalada

4 cucharadas de salsa pesto casera (receta de mi otro blog)







Elaboración:



Calentamos al fuego una plancha o sarté con un poco de aceite de oliva. Una vez bien caliente, asamos los salmonetes, salpimentados, por ambos lados.





Mientras, cortamos las verduras en trozos pequeños y las colocamos en un plato. Regamos con la salsa pesto y colocamos el pescado encima.




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4 comentarios

  1. Aqui esta um peixe que nunca comi.
    Tem um aspecto deliciso, fiquei com muita vontade de provar.
    Bom fim de semana

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  2. Precisamente hoy he visto salmonetes en el mercado pero esran muy pequeños, demasiado y los dejé. Me encanatan son muy sabrosos. has preparado un plato exquisito Olga, un beso!!

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  3. Hola guapa!!! Mira que es difícil que queden bien en una foto los salmonetes, se suelen romper , pero a ti te han quedado preciosos. El nido de verduritas que les has hecho está muy bien. Ahora mismo para cenar me lo comía todo.Besos.

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  4. Que buenos te han quedado estos salmonetes y con las verduras queda un plato genial.
    Besoss

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