YOGURES DE SIROPE DE FRESAS

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He repetido varias veces estos yogures (al principio con el doble de cantidad de sirope y no funciona...) y a veces salen y otras no...Creo que la acidez del sirope casero hace que se corten y queden con mucho suero y por supuesto utilicé uno preparado sin zumo de limón, pues ocurre lo mismo...

Con estas cantidades y con el sirope sin limón funcionó...Al menos esta vez!!!



Ingredientes para yogurtera de 7 yogures:


30 grs de azúcar

1.200 grs de leche entera

1 yogur natural

100 grs de sirope de fresas casero






Elaboración:

Calentamos la leche sin llegar a alcanzar los 50º (ya que a esta temperatura las bacterias del yogur mueren). Añadimos el resto de ingredientes y removemos bien con unas varillas hasta que todo el conjunto esté bien integrado.






Vertemos el preparado en vasitos de cristal y dejamos incubar en yogurtera durante 10 horas. Una vez listos, dejamos que pierdan temperatura fuera de la misma, refrigerándolos posteriormente un mínimo de 6 horas antes de su consumo.


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1 comentarios

  1. Los yugures ccaseros suelo hacerlos pues me ofrecen garantías de que llevo lo mejor a mi mesa. Me gusta saber qué ingredientes llevan y sobe todo que sean lo más natural posible. Me encantan los tuyos, ricos y con un sabor delicioso. Un beso

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