Ingredientes:

350 grs de leche condensada casera

500 m de leche entera

4 huevos 

Una cucharada de pasta de vainilla casera

La ralladura de un limón

Una pizca de canela molida

Elaboración:

Batimos y mezclamos muy bien todos los ingredientes en batidora o similar.Introducimos en una flanera rizada (en mi caso, no la caramelicé al poner sirope de palma).

Precalentamos el horno a 170º e introducimos el molde en una bandeja de horno con 2 ó 3 dedos de agua a media altura.

Dejamos cocer una hora o hasta que esté completamente cuajado (podemos pinchar con una aguja de repostería y ver si sale limpia).

Una vez frío, refrigeramos hasta el día siguiente (o un mínimo de 6 horas), desmoldamos y servimos con la miel de palma.