Hola Olga!. Agradezco un montón tu receta, la cual desconocía ya que siempre asociamos polenta a Italia. Yo descubrí la sémola de maíz que también los italianos la utilizan para dicho menester y un sin fin de recetas hace pocos años, pero como mas la he utilizo es para sopa ya sea de verdura, pescado o para sopa del puchero de mi tierra. Comenzaré a partir de esta receta tuya a hacer polenta, ya te cuento. Hacer cocas con harina de maíz es típico de mi pueblo y me encantan me las como aun sin tener relleno e incluso crudas, quien me iba a decir a mi ya desde pequeña que el maíz que tanto me gustaba iba a ser básico para mi ahora.
Un abrazo.

Hola querida amiga, espero que las fiestas hayan ido muy bien y que hayas podido disfrutarlas con los tuyos. Nosotros lo tuvimos que hacer en petit comité, de 15 personas que teníamos que estar en Navidad solo estuvimos 4.Me has dejado muy intrigada con esta receta. La verdad es que nunca he probado algo así. Ahora que he descubierto una tienda de productos rusos y del Este donde compré huevas de salmón preguntaré por estos ingredientes que has utilizado. Me ha gustado, siempre apetece probar cosas nuevas. Seguro que en tu casa no estáis aburridos a la hora de comer¡¡¡ Un fuerte abrazo.

Hola Olga. Confío en que hayas pasado unas estupendas fiestas navideñas y que este año haya comenzado estupendamente.
La harina de maíz, la amarilla jj, solo la probé hace ya muchos años cuando íbamos al pueblo de mi padre en el verano. Hacían unas gachas con un caldo que estaba de vicio. Desde entonces no la he vuelto a probar y ya ha pasado casi una vida jj.
Una curiosa receta la que nos presentas y que no cabe duda estará muy rica.
Un abrazo.