LUBINA ASADA CON LIMÓN ENCURTIDO
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Ingredientes para 2 personas:
2 lubinas de ración
Un tomate a rodajas
Un manojito de cilantro y de perejil frescos
Un poco de laurel molido
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Un tomate a rodajas
Un manojito de cilantro y de perejil frescos
Un poco de laurel molido
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Una cebolla dulce grande
Uno o dos limones encurtidos caseros
Elaboración:
Cortamos la cebolla en tiras y el tomate en rodajas y las disponemos en una fuente para horno. Salpimentamos.
Incorporamos el pescado y salpicamos con el laurel, las hierbas y sal y pimienta.Cortamos el limón a rodajas y lo disponemos en la fuente.Rociamos con un poco de aceite d eoliva.
Horneamos a media altura, a 180º con aire (200º sin él) durante 20 minutos.
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3 comentarios
Hola Olga!. Un excelente plato.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Hola Olga, hoy nos regalas una deliciosa receta de lubina, que bien podría estar en cualquier menú de Navidad, estando las fiestas tan cerca es una buenísima opción.
ResponderEliminarBesos
Wonderful dish 😋 Warm greetings from Montreal, Canada 😊 ❤️ 🇨🇦
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