CUAJADA DE COCO (THERMOMIX)

11:35:00

La receta de este exquisito postre es del blog Mi divina cocina.He variado el formato del postre (no hice sandwgiches ) y he añadido coco rallado a la preparación (en lugar de infusionarlo y colarlo).

Ingredientes para 4 personas:

Medio litro de leche entera

45 grs de coco rallado

100 grs de azúcar

1 sobre de preparado para cuajada

Un poco de caramelo líquido

Elaboración:

Echamos todos los ingredientes en el vaso (excepto el caramelo) y programamos 7 minutos, 100º, velocidad 3 (puse velocidad 4). Una vez listo, vertemos la preparación en un molde y dejamos templar.

Posteriormente, refrigeramos hasta el día siguiente, o en su defecto 6 horas mínimo. Desmoldamos y servimos con un poco de caramelo líquido.

3 comentarios

Elisa Gómez Fernández19 de octubre de 2015, 19:47
Un postre delicioso, me ha encantado y las fotos como siempre espectaculares!Un beso
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M. Esther mg20 de octubre de 2015, 9:20
Buenísima tu cuajada!!! se le ve una textura genial. En casa nos encanta el coco!
Besos.
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Doris mis cosillas21 de octubre de 2015, 23:29
Que delicia, te quedó una textura deliciosa huuuuuu.Bs
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