ENSALADA TIBIA DE JUDÍAS VERDES
13:58:00
Ingredientes para 2 personas:
2 patatas
2 huevos
1 tomate para ensalada
250 grs de judías verdes tipo Boby
Un puñadito de semillas de sésamo
Un puñado de taquitos de jamón serrano
Para el aliño:
Aceite de oliva vígen
Una cucharadita de mostaza antigua casera (receta de mi otro blog)
Vinagre de manzana
Sal gorda
Elaboración:
Hervimos en una olla con agua y sal las patatas y las judías (previamente habremos pelado ambas y quitado las hebras de las judías). Una vez listas, las escurrimos y las colocamos en una ensaladera.
Seguidamente cortamos el tomate y el huevo a trozos y lo añadimos al plato junto con el resto de ingredientes.Regamos con el aliño preparado.
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1 comentarios
Me encanta esta ensalada, tan rica y sana. Como plato único es un acierto. Un beso y feliz fin de semana
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