ENSALADA DE COGOLLOS DE LECHUGA Y LIMONES CONFITADOS A LA SAL

12:40:00




Para hacer esta ensalada, me he basado en la receta del blog Cocina para pobres, añadiendo algún que otro ingrediente(tomáte, hierbabuena...) 







Ingredientes para 2 personas:


3 cogollos de lechuga


1 tomate

1 cebolleta

Sal 

Aceite de oliva virgen

Vinagre de manzana

Unas hojas de hierbabuena fresca







Elaboración:


Lavamos y secamos los cogollos, cortándolos a cuartos y disponiéndolos en una ensaladera.Seguidamente cortamos en tiras el limón confitado y en cuadritos el tomate y la cebolleta, incorporándolos a la ensalada.







Añadimos la sal, salpicamos con las hojas de hierbabuena a trozos y regamos con el aliño.







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3 comentarios

  1. Hola guapa!! Una pinta estupenda y seguro que es super refrescante para estos últimos días de calor... ;) Besitos!

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  2. Hola, se ve una ensalada espectacular, con una combinación de sabores de lo más original. Mil besos!!

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  3. Una ensalada diferente y con una pinta bien rica, nunca he probado el limón así, una combinación de sabores orginal y muy acertada,besos

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