MAGDALENAS CON LECHE DE COCO, ACEITE DE SÉSAMO Y ESPECIAS

0:47






Ingredientes:





300 grs de harina de repostería

200 grs de azúcar 

120 ml de aceite de girasol


3 huevos XL


16 grs de impulsor químico (receta de mi otro blog)

190 grs de leche de coco casera (receta de mi otro blog)

1/2 cucharadita de especias machacadas(clavo,  jengibre, canela, hinojo y anís estrellado )


25 grs de aceite de sésamo









Elaboración:



Montamos los huevos con el azúcar a alta velocidad ( con varillas) hasta que doblen su volumen. Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos el resto de ingredientes líquidos.






Tamizamos la harina con el impulsor y la añadimos a cucharadas a la mezcla junto con las especias. Una vez esté todo bien integrado, batimos enérgicamente durante 3 ó 4 minutos.

Refrigeramos la masa durante al menos una hora (incluso puede estar hasta el día siguiente en la nevera).

Una vez tengamos la masa lista, precalentamos el horno a 250º, introducimos cápsulas de papel para magdalenas en un molde para cup-cakes o magadalenas y rellenamos éstas con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad, espolvoreando un poco la superficie con azúcar .






Introducimos las magdalenas a media altura, bajamos la temperatura a 210ª y dejamos que se cuezan durante 19 minutos.

Una vez cocidas, dejamos que se enfríen en una rejilla. Conservar dentro de una lata, a ser posible.



 

You Might Also Like

5 comentarios

  1. Que buenas especiaditas.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  2. Gosto quando as madalenas ficam com essa capinha em cima.
    Ficaram lindos e com sabor a coco são com certeza uma delicia.
    Bom fim de semana

    ResponderEliminar
  3. Que pinta rica, con esas especies tienen que ser sabrosas y aromáticas, me han dado mucha curiosidad en ver los ricas que están, seguro me encantan,besitos

    ResponderEliminar
  4. Hola Olga qué delicia de madalenas, ahora mismo me comería una. Bsts guapa :-)

    ResponderEliminar
  5. Que buenas te han quedado, ricas y con un sabor estupendo de las especias.
    Besoss

    ResponderEliminar

PARA QUE MIS RECETAS TE LLEGUEN AL CORREO

Derechos de autor. Con la tecnología de Blogger.

MI LISTA DE BLOGS

MI OTRA LISTA DE BLOGS

MI TERCERA LISTA DE BLOGS

BLOG BAJO LICENCIA DE CREATIVECOMMONGS.ORG

ESTE BLOG ESTÁ BAJO LICENCIA CREATIVE COMMONS

Páginas vistas en total

Blogger templates