ARROZ CALDOSO CON PULPO Y LANGOSTINOS

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He visto en muchos blogs la receta de arroz caldoso con pulpo y langostinos. Así lo hice yo...
Ingredientes:


300 grs de pulpo cocido a rodajas

1 cebolleta

4 ajos

1 vaso de arroz

1/2 vaso de vino blanco

3 vasos de fumet de pescado casero

un chorrito de aceite de oliva virgen

300 grs de langostinos crudos pelados

100 ml de salsa de tomate casera

Un poco de colorante alimentario






Elaboración:


Troceamos la cebolleta y los ajos y los sofreímos en una cazuela con un poco de aceite.Seguidamente añadimos los langostinos y el pulpo y dejamos que se sofrían durante un par de minutos.

A continuación, incorporamos el tomate y el arroz y dejamos que se dore con el conjunto durante un minuto más o menos, agregando el resto de ingredientes a la cazuela, dejando que se cueza a fuego medio hasta que el arroz esté hecho.Una vez listo y servimos.



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5 comentarios

  1. He estado desaparecida desde antes de navidad. Con la niña de vacaciones no toco el ordenador. Y hoy me encuentro con esta receta.
    Vaya arroz rico para empezar el año!
    Solamente leyendo los ingredientes que lleva se sabe que debe estar buenísimo. Y caserito, caserito...
    Me encanta la receta. Con tu permiso me la guardo.
    Feliz año Olga!!!

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  2. Adoro um arroz de polvo assim caldoso , nunca juntei lagostins mas tenho a certeza que ia gostar .
    Esta uma maravilha.

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  3. Hola Olga! Que rico tiene que estar este arrocito mmm! El pulpo y los langostinos tienen que darle un toque espectacular ;) besitos

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  4. Hola guapísima !!!
    Con lo que me gusta el arroz, a los caldosos no les he cogido el punto y cuando los veo en los blogs me dan envidia. Voy a tener que animarme, porque el tuyo es simplemente delicioso.
    Besotes mi niña.

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  5. Hola, que rico arroz! Los caldosos son los que más me gustan, quedan deliciosos y éste con ese sabor a mar me encanta. Para empezar a disfrutar del nuevo año con estas recetas, así da gusto volver!!un beso

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