LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

La receta de esta exquisita tarta es de Carlos Dube del blog Mercado Calabajío. Ingredientes: Para la base: 200 grs de galletas María®  100 grs de mantequilla Para la tarta: 1 sobre de gelatina neutra (puse 7 hojas de gelatina) 150 grs de azúcar 400 ml de nata 35 % M.G. El zumo de una naranja La peladura de la naranja sin lo...

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Receta extraída del libro Imprescindible, de Vorweck Thermomix. Ingredientes para 4 personas: 100 grs de puerro 600 grs de calabaza pelada y troceada 30 grs de aceite de oliva virgen 100 grs de cebolla 280 grs de agua 100 grs de patata pelada Elaboración: Echamos la cebolla y el puerro a trozos en el vaso y la troceamos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos...

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La receta de este rico pan es de Esbieta.com. La única diferencia con respecto a su receta es que en el segundo levado dejé descansar en un banneton (por cierto, al no estar suficientemente enharinada la masa se pegó a él y se desgasificó al volcarla...)y que puse semillas de amapola para coronar el pan en lugar de pipas de girasol. Ingredientes: Para la...

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La receta de estaas exquisitas magdalenas es de Velsid del blog Gastronomía & Cía.La modifiqué un poco poniendo yogur de limón en lugar de natural y aceite de oliva suave en lugar de girasol. Ingredientes: 250 grs de harina de repostería 75 ml de aceite de oliva suave  3 huevos L 125 grs de yogur de limón casero (receta de mi otro blog)...

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Ingredientes para 3/4 personas: 2 pollos picantones de 500 grs  2 muslos y contramuslos de pollo Sal Pimienta recién molida 1/2 cabeza de ajos  Un limón a rodajas Un chorrito de aceite de oliva 1/2 vaso de agua Una cucharada colmada de orégano Un buen puñado de aceitunas Sal y pimienta Una cucharadita de concentrado de carne casero Elaboración: Pelamos los dientes de...

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La receta de este riquísimo hornazo es del blog Las tentaciones de los santos. Es un plato bastante conduntente, típico del invierno.Suele consumirse el lunes de Aguas (lunes siguiente al lunes de Pascua). Abraham lo prepara en thermomix y de manera tradicional; yo lo hice en amasadora. También dividí las cantidades , así que seguidamente, pongo la mitad de las cantidades de los...

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Comentar que la página ha desaparecido, pero considero grave y delictivo el robo de recetas, fotografías y demás documentos en Internet y como me resulta repulsivo este comportamiento, dejo esta entrada, en primer lugar porque la mala fe de esta persona ha sido ampliamente contrastada y en segundo porque no quiero borrar los comentarios de apoyo en ambos blogs. Estos hechos suceden constantemente,...

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Receta extraída del libro Imprescindible, de Vorweck Thermomix. Ingredientes: 5 garbanzos secos 20 grs de arroz 30 grs de judías verdes (puse 30 grs de col) 20 grs de nabo 20 grs de zanahoria 20 grs de apio 80 grs de tomate 1.000 grs de agua 1 hueso de jamón 1 hueso blanco de cerdo salado 1 hueso de caña (puse Una costilla...

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Ingredientes para 4 personas: 90 grs de puerro 150 grs de zanahoria pelada 30 grs de aceite de oliva virgen 150 grs de calabacín 500 grs de agua 170 grs de patata pelada Una cucharada de concentrado casero de carne (receta de mi otro blog) 230 grs de contramuslo de pollo sin piel ni hueso Pimienta Elaboración: Echamos las verduras a trozos en el...

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El uso de jabón (sobre todo en su forma sólida-en pastillas-) para la higiene personal y objetos cotidianos -tales como ropa o menaje de hogar- tiene una antigua tradición a lo largo de la historia. No se sabe exactamente la autoría del mismo. Del latín sapo-saponis, suele prepararse con una base álcali (hidróxido de sodio o sosa, por ejemplo; incluso se pude saponificar con...

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