ENSALADA DE PIQUILLOS Y CABALLA
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Ingredientes para 2 personas:
Media cebolla roja
Un tomate de ensalada
Una lata de caballa en aceite de oliva
Sal
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
6 ó 7 pimientos de piquillo en conserva
Elaboración:
Lavamos el tomate y la cebolla, cortando el primero a rodajas y la segunda en tiras.Colocamos en una ensaladera junto con el resto de ingredientes (escurrimos la caballa de su aceite).Aliñamos y servimos.
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4 comentarios
Hola Olga!.. Para mi una muy buena ensalada con la que estoy cenada.
ResponderEliminarUn abrazo.
¡Tan sencilla y tan rica!
ResponderEliminarBuen día
Hola Olguichi. Me acabo de hacer seguidora de tu cocina.
ResponderEliminarTe diré que soy una entusiasta de las ensaladas y que en casa las disfrutamos durante todo el año. Hoy nos traes una muy rápida de preparar, pero con sabor, el pimiento del piquillo y la caballa son unos protagonistas ideales.😋😋
Feliz jueves. Bstes.😘
Querida Olga, como siempre nos traes una ensalada de categoría, con dos ingredientes de lujo. Una autentica delicia. ¡¡¡¡ Besos
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