Ingredientes para 2 personas:
Medio pollo a trozos
Pimienta recién molida
Dos patatas
Un limón a trozos
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Tomillo fresco al gusto
Elaboración:
Primeramente cocemos las patatas a trozos en un cazo con agua.Una vez listas, la incorporamos a una fuente de horno junto al resto de ingredientes. Salpicamos con las hierbas, salpimentamos y regamos con los ajos (que pasaremo previamente por un prensa-ajos) y el aceite.
Tapamos y dejamos el nevera 3 ó 4 horas para que los sabores se asienten.
Horneamos a media altura durante 60 minutos en horno precalentado a 180º con aire (200º sin él).
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