ENSALADA DE TRIGO TIERNO
19:59:00
Ingredientes para 2 personas:
Un puñado de aceitunas verdes rellenas
Una zanahoria
Un puñadito de taquitos de jamón serrano
1/2 pimiento verde
Un puñadito de maíz dulce
3/4 partes de un vaso de trigo tierno
Un puñadito de frutos secos: nueces pacanas, nueces, almendras, cacahuetes, anacardos...

Para el aliño:
Aceite de oliva virgen
Vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza a la antigua casera (receta de mi otro blog)
Sal gorda

Elaboración:
Primeramente cocemos el trigo en una olla, con el doble de medida de agua y un poco de sal, a fuego medio hasta que se consuma el agua.Dejamos enfriar y lo colocamos en una ensaladera o similar.Cortamos a rodajas la zanahoria y el pimiento y añadimos el resto de ingredientes.

Aliñamos y removemos bien todos los ingredientes y dejamos reposar en la nevera hasta su consumición.
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