FIDEOS CON SEPIA Y LANGOSTINOS

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Ingredientes para 2 personas:


1 vaso de fideos gruesos (del nº 4)

1 sepia a trocitos

1 cebolleta

3 ajos

150 ml de salsa de tomate casero (receta de mi otro blog)

1/2 vaso de vino fino

1 vaso y medio de fumet de pescado casero (receta de mi otro blog)

200 grs de langostinos crudos pelados

Un chorrito de aceite de oliva virgen

Un poco de colorante alimentario






Elaboración:



Echamos un poco de aceite de oliva en una cazuela y sofreímos las verduras muy picaditas.A continuación,la sepia y los langostinos y salteamos hasta que estén hechos,

Posteriormente, incorporamos el tomate frito, el tomate y los fideos, dejando rehogar un par de minutos para que se impregnen de los sabores del sofrito.

Seguidamente, echamos el caldo y el vino, removemos un poco y dejamos cocer a fuego bajo hasta que los fideos estén hechos.  Servimos.



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5 comentarios

  1. Jo Olga! Con el hambre que tengo! Qué guiso más apetecible, te ha quedado de lujo 👌 Besitos!

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  2. Que buenos!!! Que ricos te han quedado con sepia, los voy a probar. Un guiso estupendo.
    Besoss

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  3. Qué rico , este palto huele a mar, y eso me encanta!!

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  4. Un plato así pienso que siempre sienta bien.
    Gracias por compartirlo, debe de estar buenísimo.
    Un abrazo

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  5. Dando vueltas por tus recetas me he tenido que parar en esta, me encanta este tipo de platos!! Genial receta!! Besitos desde Noly's Sweet Box

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