LENTEJAS CON ARROZ Y VERDURAS (THERMOMIX)

1:59




Ingredientes para 2 personas:






150 grs de lentejas pardinas en remojo durante 12 horas

50 grs de arroz

45 grs de pimiento verde

70 grs de pimiento rojo

45 grs de puerro

50 grs de cebolleta

120 grs de tomate rallado

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

1 pastilla de concentrado casero de verduras (receta de mi otro blog)

1 cucharadita de pimentón de la Vera

35 grs de aceite

1 cucharadita de orégano

1 ñora

1/2 cucharadita de cominos

600 grs de agua







Elaboración:


Troceamos las verduras 3 segundos en velocidad 4.Incorporamos el aceite y sofreímos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a izquierda. 

Añadimos el resto de ingredientes (excepto el arroz) y guisamos 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.Incorporamos el arroz por el bocal y repetimos operación otros 13 minutos más en la misma temperatura y velocidad.


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5 comentarios

  1. Las lentejas son sin lugar a dudas mi legumbre favorita. Hace tiempo que las quiero probar con arroz, pero nunca les llega el momento. Me ha encantado tu receta, quizá me anime a hacerla bien pronto

    ¡Besos mil!

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  2. No puedo resistirme a un buen plato de lentejas y si llevan verduritas mucho mejor!! Deliciosas!! Bs.

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  3. un platito de estas lentejas para mi :-)
    Un saludito

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  4. Una lentejas rápidas, sanas, aromáticas, completas con el arroz y seguro que muy ricas,besos

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  5. Hola, un plato completo y rico. Las lentejas me encanatan y así cocinadas más aún. Un beso!!

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