CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO CON GUISANTES Y CHAMPIS (CHEF2000 TI)

0:11:00

Ingredientes para 2 personas:

4 carrilleras de cerdo ibérico

Un chorrito de aceite de oliva virgen

1 cucharada de concentrado de carne casero

160 ml de agua

80 ml de vino blanco

150 ml de salsa de tomate casera (receta de mi otro blog)

Una cebolla

3 dientes de ajo

100 grs de guisantes congelados

100 grs de champiñones laminados

Elaboración :

Echamos el aceite de oliva en la cubeta y sofreímos la cebolla y los ajos muy picaditos en menú "tapa abierta", temperatura "turbo" 4 minutos. Doramos las carrilleras a trozos, por ambos lados 7 minutos en menú "plancha", temperatura "turbo".

Una vez finalizado el programa, añadimos el resto de ingredientes, removemos un poco y programamos menú "presión/vapor" 25 minutos.

Dejamos reposar un par de horas, para que los sabores se asienten (incluso mejor, de un día para otro). En olla rápida, seguir los mismos pasos de sellado y mantener a presión el mismo tiempo, aunque debemos añadir más agua.

2 comentarios

São Ribeiro13 de marzo de 2019, 16:38
A isso chamo uma comida de conforto, que sabe sempre bem.
Excelente aspecto.
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Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com28 de marzo de 2019, 18:21
Umh.. un plato delicioso :) me encantan esas carrilleras. Además acompañadas de esa salsita con vegetales aun mejor, yo me apunto a comer así de bien. Un beso
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