CREMA DE JUDÍAS VERDES (THERMOMIX)

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Esta receta es de Vorveck Thermomix.

Ingredientes:

200 grs de calabaza en trozos y sin piel o calabacín (yo puse calabacín con piel)

1/4 de cucharadita de curry

300 grs de agua

30 grs de aceite de oliva virgen

110 grs de puerro en trozos

Una cucharada de sal rasa

350 grs de judías verdes a trozos

Pimienta negra recién molida

Elaboración:

Troceamos el puerro unos segundos en velocidad 5 y añadimos el aceite

Sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Añadimos el calabacín y las judías verdes, troceando unos segundos de la misma forma. Sofreímos nuevamente de la misma manera.

Incorporamos el agua y el resto de ingredientes y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1.

Al terminar el programa, trituramos 1 minutos en velocidad progresiva 5-7-10.

2 comentarios

São Ribeiro14 de mayo de 2021, 12:26
Gosto muito de feijão verde , faço quase sempre cozido , achei este creme uma maravilha.
Bom fim de semana
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Mijú14 de mayo de 2021, 15:25
Lindo color y bien buena :-))))
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