Bebida típica de la preciosa isla de Madeira elaborada a base de aguardiente de caña de azúcar, miel y fruta. La más tradicional se hace con zumo de limón fresco, licor y miel, pero existen otras variantes preparadas con zumo de naranja, como es mi caso, o con maracuyá.

Ingredientes:

 Tres limones

 Una naranja

200 grs de miel

30 grs de azúcar

Un vaso de aguardiente de caña de azúcar

Elaboración:

Exprimimos los cítricos y echamos el zumo en una jarra o similar. Añadimos la miel y el aguardiente y mezclamos muy bien con un batidor de mano hata que todo el conjunto esté bien integrado.

Embotellamos y refrigeramos. podemos consumirla inmediatamente, pero creo que reposada de un par de días está más rica. Agitar cada vez que se consuma.