ENSALADA DE CABALLA Y TOMATE

10:09




Ensalada muy popular en muchas provincias, sobre todo de Andalucía


Ingredientes para 2 personas:







1 tomate de ensalada grande

1 caballa grande (450 grs)

1 cebolleta

Sal

Aceite de oliva virgen

Vinagre de vino blanco

Orégano








Elaboración:


Hervimos la caballa en abundante agua durante 5 minutos a fuego medio-fuerte, dejando escurrir todo el agua una vez esté lista.






Seguidamente limpiamos el pescado de piel y espinas, reservando la parte que no usemos en un tupper con un poco de sal y aceite.






Cortamos el tomate a rodajas y la cebolleta en tiras, colocándolas en una ensaladera o similar . Añadimos el pescado y salpicamos con el orégano. Regamos con el aliño de aceite, sal y vinagre.




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2 comentarios

  1. Me encanta esta rica ensalada!!! Riquisima!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Ríquisima ensalada y con cabalas naturales mucho más!!un beso

    ResponderEliminar

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