REVUELTO DE SETAS
9:31:00
Ingredientes para 2 personas:
5 ó 6 dientes de ajo
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Un poco de perejil fresco picado
3 huevos camperos
180 grs de mixto de setas shiitake mini, erinyi mini, shimeji blanco y shimeji marrón
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos los ajos que habremos fileteado. Seguidamente, añadimos las setas limpias y sacas, salpimentamos, añadimos el perejil picado y dejamos que hagan a fuego medio.
Una vez listas, cascamos los huevos y los añadimos a la sartén,removiendo constantemente con una espumadera o similar, hasta que el revuelto esté hecho. Servimos inmediatamente.
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2 comentarios
Un revuelto muy rico tanto para comerlo solo o como acompañamiento.
ResponderEliminarBesos.
este revuelto debe tener un sabor especial, exquisito. Sin duda es una acierto!!
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