MAGDALENAS DE GINEBRA Y LIMÓN

0:39





Ingredientes:



300 grs de harina de repostería

130 ml de aceite de girasol

 3 huevos M


16 grs de impulsor químico (receta de mi otro blog)

200 grs de azúcar

75 grs de ginebra

200 ml de leche entera

La ralladura de un limón





Elaboración:



Montamos los huevos con el azúcar a alta velocidad ( con varillas) hasta que doblen su volumen. Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos el resto de ingredientes líquidos y la ralladura.









Mezclamos la harina con el impulsor y la añadimos a cucharadas a la mezcla. Una vez esté todo bien integrado, batimos enérgicamente durante 3 ó 4 minutos.

Refrigeramos la masa durante al menos una hora (incluso puede estar hasta el día siguiente en la nevera).

Una vez tengamos la masa lista, precalentamos el horno a 250º, introducimos cápsulas de papel para magdalenas en un molde para cup-cakes o magadalenas y rellenamos éstas con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad, espolvoreando un poco la superficie con azúcar .







Introducimos las magdalenas a media altura, bajamos la temperatura a 210ª y dejamos que se cuezan durante 19 minutos.

Una vez cocidas, dejamos que se enfríen en una rejilla. Conservar dentro de una lata, a ser posible.




 

You Might Also Like

2 comentarios

  1. Pero que buenas que te han quedado, ese toque de Ginebra las transforma en algo especial. Besos Olga.

    ResponderEliminar
  2. ¡Me EN CAN TAN! Mira que yo no soy mucho de beber y hace al menos tres o cuatro años que no me tomo una copa, pero si alguna vez pido algo es un gin tonic, y no de ahora, que está tan de moda, yo era de gin tonic hace años cuando parecía que era un combinado "viejuno y rancio" ja ja ja

    Así que estas magdalenas me han enamorado ¡las hago fijo!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar

PARA QUE MIS RECETAS TE LLEGUEN AL CORREO

Derechos de autor. Con la tecnología de Blogger.

MI LISTA DE BLOGS

MI OTRA LISTA DE BLOGS

MI TERCERA LISTA DE BLOGS

BLOG BAJO LICENCIA DE CREATIVECOMMONGS.ORG

ESTE BLOG ESTÁ BAJO LICENCIA CREATIVE COMMONS

Páginas vistas en total

Blogger templates