MAGDALENAS CON HORCHATA Y SPECULOOS

0:08:00

Ingredientes:

300 grs de harina de repostería

130 ml de aceite de girasol

3 huevos L

16 grs de impulsor químico (receta de mi otro blog)

200 grs de horchata casera (receta de mi otro blog)

200 grs de azúcar

1/2 cucharadita de especias speculoos (mezcla de especias tales como canela, clavo, nuez moscada, jengibre, cardamomo, macís y pimienta blanca)

Elaboración:

Montamos los huevos con el azúcar a alta velocidad ( con varillas) hasta que doblen su volumen. Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos el resto de ingredientes líquidos.

Mezclamos la harina con el impulsor y la añadimos a cucharadas a la mezcla. Una vez esté todo bien integrado, batimos enérgicamente durante 3 ó 4 minutos.

Refrigeramos la masa durante al menos una hora (incluso puede estar hasta el día siguiente en la nevera).

Una vez tengamos la masa lista, precalentamos el horno a 250º, introducimos cápsulas de papel para magdalenas en un molde para cup-cakes o magadalenas y rellenamos éstas con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad, espolvoreando un poco la superficie con azúcar .

Introducimos las magdalenas a media altura, bajamos la temperatura a 210ª y dejamos que se cuezan durante 19 minutos.

Una vez cocidas, dejamos que se enfríen en una rejilla. Conservar dentro de una lata, a ser posible.

7 comentarios

CANAL COMO SE HACE2 de octubre de 2018, 7:58
Deliciosas magdalenas unas cuentas me comía ahora para el desayuno, un beset
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Cuca2 de octubre de 2018, 10:39
Una combinación original y la mar de apetecible ¡Besos mil!
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Mijú2 de octubre de 2018, 15:28
Que pedazo de copete que te quedo :-)))
Y con especias bien!!!!
Un saludito
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São Ribeiro2 de octubre de 2018, 15:47
As suas madalenas ficam sempre lindas, estas com speculos devem ser deliciosas.
Acho que já comia umas quantas...
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Elisa Gómez Fernández3 de octubre de 2018, 17:58
Siempre me sorprenderás, estas magdalenas estarán de muerte!!! Un beso
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Mjsalla3 de octubre de 2018, 18:51
Que ricas Olga!!!! con la horchata casera y con esa mezcla de especias tan especial deben haber quedado de "muerte". Me moriría por probarlas. Besos. amiga.
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Concha Signes3 de octubre de 2018, 19:39
Te salen unas magdalenas que da gusto verlas y pienso que mejor comerlas.
Un abrazo.
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