ENSALADA DE BERROS CON NARANJA Y AGUACATE

0:42:00





He tomado prestada esta rica receta de Recetas de Laylita.La varié mínimamente usando queso ricotta casero que tenía y cilantro seco en lugar de estragón fresco.





Ingredientes para 2 personas:


100 grs de berros 

Un aguacate

Un poco de zumo de limón

una naranja

100 grs de queso de cabra (puse ricotta casero)


Para la vinagreta de naranja: 


Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta recién molida

El zumo de media naranja

Un chorrito de vinagre de manzana

una cucharada de estragón fresco picado (puse cilantro seco)

Un diente de ajo




Elaboración:


Disponemos los berros en una ensaladera. Troceamos el queso y el aguacate (con un chorrito de limón para que éste último no se oxide) y lo añadimos.

Salpimentamos el conjunto y regamos con la vinagreta.



You Might Also Like

4 comentarios

  1. Hola guapísima, que rica y fresquita que es tu ensalada, me ha cautivado. La naranja con el queso de cabra y los berros es una combinación muy original y que me gusta. Ya veo que has entrado en modo verano y que el calor empieza a apretar. Con tu ensalada nos ayudará a superarlo. Me ha gustado mucho, a lo mejor te la copio. Mil besos amiga.

    ResponderEliminar
  2. Olguichi estupenda tu ensalada de hoy :-))))

    ResponderEliminar
  3. A delicious salad!....I love the idea to mix oranges and avocado!......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  4. Estupenda combinación, sorprendente también. Un beso!!

    ResponderEliminar

Derechos de autor. Con la tecnología de Blogger.

MI LISTA DE BLOGS

MI OTRA LISTA DE BLOGS

MI TERCERA LISTA DE BLOGS

BLOG BAJO LICENCIA DE CREATIVECOMMONGS.ORG

Páginas vistas en total